1、茎的结构：
     ①树皮：
        外树皮：死的，起保护作用。
        内树皮：韧皮部，其中有筛管，是输导有机物， 自上而下，从叶到根。
     ②形成层：
     只有2～3层细胞，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。向外形成韧皮部，向内形成木质部。
     ③木质部：主要是木纤维，其中有导管，输导水分和无机盐，自下而上，从根到茎、叶等。
     ④髓；在茎的最中央，具有贮藏营养物质的功能。成年树无髓。
     2、水分、无机盐的运输：导管
     3、 有机物的运输：筛管
第五节     叶的蒸腾作用和结构
     1、蒸腾作用：
      ⑴根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。
      ⑵作用：
         蒸腾作用可以在温度偏高的情况下有效地降低叶片温度。
         同时也是根部吸水的主要动力，利于植物对水和溶于在水中的无机盐的吸收和运输。
     2、叶的结构
       从叶下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。
       叶的表皮细胞是无色透明的，对叶起保护作用。
       半月形的细胞是保卫细胞，两个保卫细胞之间的小孔是气孔。
      在进行蒸腾作用时，叶中的水就是以气体状态从气孔中散发出来 的。（决定气孔开闭的是植物体内的水分多少。）
第六节  保护土壤
    1、土壤是重要的资源
     土壤资源是有限的，而人类的生存与发展对它的依赖是必然的。我们必须保护好土壤。
    2、土壤污染与保护
     土壤资源的最大威胁来自于土壤的污染和过度开发。
     土壤污染有：化学污染和生物污染
     过度开发是：耕地被蚕食、水土流失、土地沙漠化和盐渍化等

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